文丨檀香 编审丨酒传社团队ID：jiuchuanshe-OTO
2026年的酒业处在深度调整期中，厂家招商难、经销商动销难、终端门店盈利难的三大难题成为压在酒类从业者身上的大山。在传统模式失效的当下，酒业该如何破局呢？
7月10日，由酒传社（原中国酒业论坛）推出的特别策划栏目《问酒·问道》第24期，特邀酒传社高级发展顾问、北京酒域灵境科技有限公司CEO银普，与酒传社社群秘书长、酒传社文化传媒总经理、国家一级品酒师马彦彪，围绕《数实融合•破局酒业》展开深度对话。
以下为直播内容整理。
NO ·1行业现象：传统营销的四重困境
银普判断，“酒行业的基本面没有变，它是一个千年的酒脉、万亿的赛道。”但他也坦言，当下的行业面临着刺骨的寒意。他从酒厂、酒商、终端门店以及消费者层面详细分析了酒行业面临的四重困境。
从酒厂的视角看，最大的痛点是“酿得出好酒，但卖不动”，库存积压是酒厂存在的普遍现象。酒厂的营销费用多层分流，广告位、返点、促销赠品、品鉴会、回厂游等，真正触达消费者的却并不多。一年下来，营销费用没少花，但效果不行。
经销商的处境则更为严峻，酒类流通环节冗长，在层层加码之下，经销商的利润也在不断压缩。如今，很多经销商用现金流支撑规模，能保销量已属不易，利润基本没有了，而且越来越薄。
终端烟酒店则面临着多重夹击。从最早的电商冲击，到即时零售的渗透，再到零食很忙、蜜雪冰城等跨界玩家的“万店扩张”，线下客流逐年萎缩。与此同时，房租和人工成本却在上涨。
消费者的痛点同样不容忽视。很多消费者面临着想买好酒、想便宜买酒、但怕买到假酒的困境。同一款酒，线上和线下的不同价格影响着消费者对真假的判断，花更少的钱买到好酒成为消费者的核心诉求。
四个角色的痛点归结起来，银普给出了一个核心判断：铺货、打广告、搞促销、回厂游、品鉴会——这些手段在二三十年里已被用到极致，再怎么加码，投入产出的边际收益都在递减。而数实融合模式的出现，给行业带来了新的探索方向。
NO ·2行业乱象：数实融合不是穿着“数字外衣”的传统营销
当前，很多企业都在探索数实融合、数字营销，但银普认为，大部分企业是“只打概念”，这些企业对数实融合的理解只停留在开一个线上商城、做一个数字化工具、搞个小程序或直播，因此取得的效果一般。银普表示，真正的数实融合首先要从数字资产的底层重构出一条新的价值链。
那么，真正能落地的数实融合应该是什么样子？银普提出了三个核心维度：
第一，重构信任。传统模式下，消费者买酒靠口碑、靠熟人背书。在数字时代，可以通过链上验真确权、不可篡改的归属信任，把靠关系转化成靠制度。这正与当前行业趋势不谋而合，中国数字酒委员会已部署在2026年内建成“数字酒身份证”系统，运用区块链、NFC、物联网技术实现酒品全生命周期溯源。
第二，重构全链条利益。酒厂、经销商、门店、消费者每一层级的存在都必须有合适的利润。银普认为，真正的数实融合要打通生产、流通、消费的全链路，让每一方都能在这个生态里拿到增量。
第三，重构流通逻辑。传统流通逻辑效率持续走低，且形不成闭环。如果形成不了闭环的流通，做起来是没有意义的。而数实融合的流通逻辑却是：消费者买了酒，产生数字权益；数字权益可以在国有文交所流通交易；流通产生收益，收益驱动复购，复购反哺酒厂动销。这就形成了一个长效闭环，而不是搞一次促销活动就结束了。
“不是给酒业套一件数字的外衣，而是要用数字技术重新生成酒业的一套新体系和流通逻辑。”银普总结道。
NO ·3底层逻辑：把营销费用转化为用户长期价值
概念厘清了，那这套模式究竟怎么运作？银普进一步拆解了这套模式的具体运作逻辑，其核心可概括为：把酒厂的营销费用精准地、可量化地投放到价值链的每一个环节。
传统模式下，酒厂的促销费用投向广告位、返点、堆头、赠品、品鉴会——每一项都无法量化效果。而在数实融合的新模式下，这笔费用被转化为数字资产，精确地分配给链条中的各个角色：
消费者获得折扣权益，实现“折扣价喝好酒”；烟酒店根据推新力度获得相应比例的营销费用激励；酒厂则能清晰看到每一分钱花在了哪里、产生了什么效果。
“你给出去的每一份营销费用，都是能看到结果的。”银普说，“消费者要先购买了你的产品，才能得到你给的奖励。”
银普认为，传统的促销手段就是打折、满减，做促销活动，结果促销期间销量还行，但促销结束后产品立马滞销——不打折就不卖货，形成死循环。而数实融合模式下，消费者获得的数字资产可以自由流通，每次消费都有收益，变成了不是偶尔打折，而是层层不断地、一轮一轮滚动。
“把营销费用转化成用户长期价值”——这是银普对这套模式最精炼的概括。
NO ·4多方共赢：不是分存量，而是做增量
这套逻辑跑通了，实际效果如何？银普介绍，数实融合这套模式落地三年多，已覆盖近200家酒厂、超过1万家门店、约50万客户。他将其总结为“多方共赢的逻辑”：
对酒厂：去库存、降费用。营销费用精准投放，不再层层消耗，每一分钱都能看到效果。
对门店：稳客流、增收益。通过数字权益奖励，消费者更愿意复购，门店生意自然好起来。门店不需要大量囤货——“每卖一瓶酒，只要知道这个酒回购率高，就可以进少一点”。
对消费者：得实惠、享复购。“折扣价喝好酒”不是一句口号，而是通过数字资产实现的常态化权益。消费者每次消费都有收益，自然愿意持续复购。
对经销商：获得增长新引擎。在不改变现有生意基础的前提下，低成本拓展数字渠道，实现销量增长。
“这不是分存量蛋糕，而是在做行业的增量。”银普强调。从长期看，这套体系帮酒企搭建了一个可持续的折扣增长飞轮。
传统模式下，酒企的营销费用是“沉没成本”——花出去就没了。而在数实融合平台中，营销费用转化为数字酒樽，数字酒樽在国有文交所流通，每一次流通都在为品牌积累用户资产。消费者持续复购，数据持续沉淀，品牌持续增值。
NO ·5行业启示：数实融合的时代必然
这套模式在实践中跑通了闭环，但银普的思考不止于此。在他看来，这套方法论背后，藏着酒业转型的四个深层逻辑：
第一，数字化不是选择题，而是必答题。一个社会进化到一定程度的时候，工具和你自身的捆绑是逐渐加深的。不是你想不想用的问题，而是你不用会非常不方便。从不断推出的数实融合政策来看，产业与技术的融合是不可逆的趋势。
第二，技术是手段，重构价值链才是目的。不能为了数字化而数字化。真正的数实融合，不是把生意简单地搬到线上，而是用技术重构信任、流通和留存三大底层逻辑。
第三，从“渠道驱动”到“消费者驱动”是行业变革。过去靠压货、靠渠道层层加价的时代已经结束了。未来的核心竞争力在于真实动销效率、C端用户运营深度。谁能真正触达消费者、服务消费者、留住消费者，谁就能在下一轮竞争中占据先机。
第四，低谷期恰恰是创新的窗口期。低谷期才容易让大家有创新和变革的动力。如果你觉得躺着都能赚钱，是没有变革动力的。这或许是对当下酒业最深沉的寄语——每一轮周期低谷，都在为下一轮洗牌和重生积蓄力量。
2026年的酒业，正处在一个旧模式失效、新模式尚未完全确立的“青黄不接”期。但也正是在这样的时刻，那些真正理解行业本质、敢于用新技术重构旧逻辑的探索者，才有机会在下一轮周期中成为引领者。
数实融合不是终点，而是起点。它开启的，是一场从“渠道驱动”到“消费者驱动”的范式革命，一场让酒业回归本质的深刻变革。