文丨檀香 编审丨酒传社团队ID：jiuchuanshe-OTO
7月18日，由酒传社主办、酒传社河南分社承办、焦作市明仁天然药物有限责任公司协办的酒企AI经营效能实战课第一期，在郑州新发展楷林智慧广场正式开班。
四川郎酒股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、贵州国台数智酒业集团股份有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、河南仰韶酒业有限公司、宝丰酒业有限公司、北京二锅头酒业股份有限公司、贵州五星酒业集团有限公司、河南蔡洪坊酒业有限公司、焦作市明仁天然药物有限责任公司、贵州黄果树酒业有限责任公司、辽宁凤城老窖酒业有限责任公司、河南省副食品有限公司、河南金辉酒业有限公司、安徽肆连冠品牌管理有限公司、河南茅五剑贸易有限公司、中酒银河科技（郑州）有限公司、河南省黄河酒业有限公司、河南中州商贸有限公司、中财云盛贸易（河北）有限公司等企业70余名酒企高管与业务精英共聚一堂，共同探讨AI在工作中的实际应用。
值得注意的是，此次参会的不仅有河南本地知名企业，也有不少高管从四川、贵州专程飞抵。
这让人不禁想问：一堂课而已，至于吗？
答案，就藏在酒业正在经历的这场深刻变革里。
NO ·1酒业的“三座大山”：为什么非AI不可
传统酒商的经营困境，长期被概括为三个“看不见”：
客户看不准——手头几百上千个联系人，哪些是高价值客户？靠人脑记、凭感觉猜；跟进不及时——想发一条精准的营销内容，从构思到发送，半天就过去了；过程看不见——客户信息散落在微信聊天记录和个人笔记本里，人一走，数据全带走。
这不是态度问题，是工具问题。
从本次课程收集到的用户需求来看，几乎所有学员都使用过多个AI软件，这说明AI已经切实参与到大家的工作与生活之中。但用过不等于会用。学员提交上来的需求，主要集中在优化朋友圈内容、识别客户、分析客户需求、判断客户复购可能、优化私聊沟通话术、学习AI工具使用等方向。这些需求指向同一个事实：大家手里有工具，但不知道怎么让它真正为经营服务。
酒传社文化传媒董事长、酒传社社长、总编辑樊柯成指出，AI已经无孔不入地走进了消费者的生活。每一个时代的拐点，都在重新定义谁才是真正的赢家。他强调，不是所有企业都会被AI淘汰，但拒绝用AI重构业务的企业，前路必然越来越窄。任何业务、行业、岗位都必须与AI融合共生。
酒传社文化传媒董事长、酒传社社长、总编辑樊柯成
名仁苏打水全国营销副总监、中西部战区总监田东建指出，当前酒业正处于转型升级关键期，智能化浪潮下，AI技术已成为提升经营效能、夯实长期根基的重要抓手。课程聚焦客户洞察与精准经营，正是为了助力从业者系统掌握AI应用方法，构建长效增长体系。
名仁苏打水全国营销副总监、中西部战区总监田东建
然而，台上的战略共识再清晰，也抵不过台下学员的一个共同疑问：道理我都懂，但这东西到底怎么用？ 一天课程下来，答案浮现了。
NO ·2一堂“带得走”的实战课：从认知到行动
课程的特殊之处在于不讲空洞的概念，而是围绕AI客户洞察→AI经营策略→AI内容触达→AI过程管理完整链条系统的讲解AI在酒业中的应用。酒传社高级发展顾问、企业AI与智能体落地顾问史国凤强调，课程的核心不是让你“知道AI是什么”，而是让你“知道AI怎么帮你干活”。
酒传社高级发展顾问、企业AI与智能体落地顾问史国凤
课程现场的氛围与传统的“台上讲、台下听”截然不同。每一节课结束后，老师都会与学员互动，在交流过程中发现学员的问题，解决学员的问题。有学员提出，自己与AI对话提问都比较笼统，得到的答案也很有限。针对这个现象，史国凤以案例的形式演示了通过“分步拆解需求+补充条件”的方式，解决AI“答非所问”的现象。有学员甚至翻出自己的微信客户备注页让老师点评，史国凤直接在大屏幕上拆解，哪些信息有用、哪些是冗余、还缺什么。一堂课下来，客户档案的模板就被重构了。
课程中有一个案例引发了全场共鸣。史国凤分享了自己微信里一位三年没互动的好友。这个联系人在她发布了一条高价值内容后，突然出现在评论区。她用AI分析了这个人：分析职业背景、推断隐性需求、预判成交可能性。AI只用了五个关键词，就精准定位了这个人的职业属性和潜在痛点。
现场学员直观地感受到：AI不是用来替代你跟客户聊天的，而是帮你从客户的沉默中读出信号，从客户的“不回应”中判断优先级。
然而，理论再好，不动手就等于零。
史国凤向每个学员布置现场任务，学员根据所学内容进行实战演练，提出自己遇到的困难分享自己的结果。史国凤逐一讲解，并根据每个人的情况进行一对一辅导，直至学员熟练掌握操作技巧。通过演练，学员们学会了让AI基于真实数据做分析，而不是基于空泛的假设。
学员之间的交流也异常活跃，大家相互交流学习，互相验证自己的学习心得，真正实现了把知识真正转化成了方法。这种“现学现用、当场出活”的设置，让学习不再是单向输入，而是变成了实战演练。
从认知到工具，从工具到行动，从行动到能力——这门课只做了一件事：让AI从概念变成了学员手中的武器。
NO ·3学员们的真实声音：“课程回去就能用”
课程结束后，多位来自不同酒企的学员分享了他们的真实感受。学员反馈中反复出现一个高频词——“落地”。没有人夸AI本身有多厉害，所有人都在说“这东西回去能用”。
①从“听不懂”到“用得上”
贵州五星酒业有限公司副总裁田娜坦言，之前很多专业工具不会用，专业术语也看不懂，自己摸索了很久还是不得要领。但经过这次的培训，我们觉得很轻松，都用得特别恰到好处。她同时表达了对后续课程的期待：“希望多搞一些这样的活动，我们也积极参加，愿意继续学习。”
名仁苏打水高端事业部经理陈晶晶分享了自己的进步：”之前通过AI对话提问都比较笼统，得到的答案也不尽如人意。通过今天的培训，能够精准地去提问，并且补充限定条件，最终能达到自己想要的结果。”从“问不对”到“问得准”，这个转变看似简单，却是多数AI使用者迈不过的第一道坎。
②从“一个人学”到“带着团队一起学”
中酒银河科技有限公司董事长肖照不仅自己来学，还带了公司两三位小伙伴一起参加。“老师讲得深入浅出，特别好落地，特别实用。回去之后我们一定要好好落地，用AI来提高我们的经营效率。”从“我一个人听”到“带团队一起学”，这本身就说明了课程的分量，它不是个人兴趣课，而是企业级的实战工具。
贵州金沙窖酒酒业有限公司郑州销售部客户经理戴鑫的关注点更偏向团队落地。他表示回去之后会在销售团队中分享AI工具的使用方法，“提高筛选客户的效率，帮助我们在实际的销售工作中有更好的方法去获得客户以及筛选客户，利用工具提高团队拓展客户的效率。”
③从“零基础”到“当天上手”
安徽古井贡酒业股份有限公司业务主管王相举从另一个角度谈了自己的体会：“AI学习对酒企的作用还是非常大的。老师的分享也非常通俗易懂，能够让我们这些业余的AI爱好者，深入地学习到课程当中。”把“业余爱好者”和“深入学习”放在一起，恰恰说明课程的穿透力——哪怕零基础，一天下来也能上手干活。
河南仰韶营销有限公司仰韶酒中心总监刘峰的感受简洁而有力：“很实用，感谢史老师切切实实地用自己的经验，把我们带入AI酒业运营的过程中。”他强调的是“切切实实的经验”，不是理论推演，是干过的人教你怎么干。
④从品牌视角看AI的落地空间
金辉云酒货仓首席品牌官乃殿雄从品牌负责人的视角给出了评价：这个培训价值非常高，适合我们酒类连锁企业在今后的品牌推广和市场活动中深入实践。品牌推广往往被视为“创意活”，但他看到了AI在其中的落地空间。
河南蔡洪坊酒业销售总经理王永华在分享中表示：通过这次系统学习，AI在数据分析、客户管理以及客户画像精准度方面，确实提供了实实在在的帮助。回去以后我们会尽快把AI工具落地到日常工作当中，用技术手段来提升团队的工作效率和质量。
这些来自不同企业、不同岗位的学员，有着不同的关注点：有人关注个人效率，有人关注团队复制，有人关注品牌推广。但他们的反馈汇聚成一个共同的声音：AI不是难以理解的概念，而是今天学了就能拿起来用的工具。
也正是因为这一点，才有人愿意从四川、贵州专程飞过来，他们不是来听概念的，是来拿“回去就能用”的东西的。
NO ·4AI时代的酒业：不是淘汰，是进化
现在，可以回答开头那个问题了：一堂课而已，至于吗？
对于还在用Excel表格管理客户的酒类从业者来说，这堂课的实用而有效。学员们通过提出问题、老师辅导、实践演练，找到了一套适合自己的使用方法。此次课程也让从业者看到，AI不仅能够放大自己的经验和优势，还能帮助自己更好的经营好客户。
对于行业而言，每一种工具的普及都带来一个新的竞争机会，谁能够率先使用工具，谁就有更大的优势。随着AI的普及，谁能更早地把AI用进客户经营的每一个环节，谁就能在下一轮竞争中抢占身位。
正如史国凤所传递的核心理念：“盯着AI干活，比亲自干活更值钱。”核心能力是设计“提示词流程”，而非重复执行本身。对于从业者而言，数字化转型不是一蹴而就的，需要行业内的互学互鉴和技术驱动，而这次实战课恰恰提供了这样一个从理念到落地的桥梁。
酒业仍值得深耕，但前提是持续学习。AI不会淘汰酒业，但会用AI的人和不用AI的人之间，差距正在以肉眼可见的速度拉开。
而这场差距，往往就是从一堂“看起来没什么”的课开始的。
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